日々、健康とはなによ

ラタトゥイユ

みたいなです。
隠し味に ぽんジュースを入れました。


トマトとも良く合って 甘味もプラスで。
鳥肉は お酒につけておいたけど ぽん のお陰か臭みも ナッシング〜
















トマトとわかめのサラダ。


ドレッシングにも　ぽん　です。

ポンジュース　　50cc
お酢　　　　　　　50cc
しょうゆ　　　　　50cc
オイル　　　　　　好みで


以外にいけますよ。











さて、カッテージチーズも作りましょう。

サラダにのせたい。




今回は、牛乳400ccです。
お風呂にしては熱いぞ！！　な感じまで温めて（50~60度）お酢を　大2加えます。
火はとめてね。
そうすると　モロモロ　してきます。




ほら、　なってきたよ

↓↓↓






透明な液体と分離したら成功。












目の細かいざるや、　キッチンペーパーでこしましょう。
とても　クリーミーで　甘いよ！！！
お酢は　ちっともきにならない！

残りの液体は　　ホエー　というもの。　ヨーグルトの上に　たまに出ている水分と同じ。
もったいないから、　カレーとか、その他のスープ。パンの水分としてもつかえるんだって。

今回は半分に、　塩、粗引き胡椒でアレンジしました。